پیش غذا
-
طرز تهیه سوپ فو (Phở)
سوپ فو یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ویتنام است که با استفاده از عصاره گوشت، نودل و ادویه تهیه می‌شود. این سوپ خوشمزه، به‌ویژه در ویتنام به‌عنوان صبحانه محبوب است، اما در تمام ساعات روز نیز سرو می‌شود. در ادامه،…
-
طرز تهیه سوپ گامبو (Gumbo)
سوپ گامبو یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی جنوب ایالات متحده، به‌ویژه در ایالت لوئیزیانا است. این غذا ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویه‌های خاص است و بافتی غلیظ دارد که آن را به یک غذای دلپذیر و…
-
طرز تهیه سوپ نودل ساراواک لاکسا خوشمزه مالزی
سوپ لاکسا یک غذای محبوب آسیای جنوب شرقی است که به‌ویژه در کشورهای مالزی، سنگاپور و اندونزی سرو می‌شود. این سوپ خوشمزه ترکیبی از رشته‌فرنگی، شیر نارگیل، سبزیجات و پروتئین‌هایی مانند مرغ، میگو یا توفو است و به دلیل طعم…
-
طرز تهیه سوپ کنجی (Congee)
سوپ کنجی یا کنگی یک غذای سنتی و مقوی آسیایی است که معمولاً به عنوان صبحانه یا غذای سبک در چین، کره، ژاپن و کشورهای جنوب شرق آسیا سرو می‌شود. این سوپ با برنج و آب یا آب مرغ تهیه…
-
طرز تهیه سوپ میسو (Miso Soup) ژاپنی
سوپ میسو (Miso Soup) یکی از غذاهای سنتی ژاپنی است که با خمیر میسو، جلبک دریایی و توفو تهیه می‌شود. این سوپ به دلیل طعم منحصربه‌فرد و ارزش غذایی بالا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای آسیایی به شمار می‌رود. مواد لازم…
-
طرز تهیه سوپ موهینگا با ماهی
سوپ موهینگا غذای ملی کشور میانمار است که بیشتر به عنوان صبحانه سرو می‌شود، اما در هر زمان از روز هم می‌توان از آن لذت برد. این سوپ خوشمزه شامل ترکیبی از رشته برنج، عصاره ماهی و ادویه‌های معطر است.…
-
طرز تهیه سوپ هریرا مراکشی
سوپ هریرا یکی از غذاهای سنتی مراکشی است که معمولاً در ماه رمضان به‌عنوان افطاری سرو می‌شود. این سوپ از ترکیب عدس، نخود، گوشت و ادویه‌های معطر تهیه شده و بسیار مقوی است . در ادامه، مراحل تهیه این سوپ…
-
طرز تهیه سوپ مولیگاتانی تند هندی
سوپ مولیگاتانی یکی از غذاهای کلاسیک با اصالت هندی-انگلیسی است که نام آن به معنی “آب فلفل” در زبان تامیلی است. این سوپ مقوی و خوشمزه از ترکیب عدس، سبزیجات، مرغ و ادویه‌های معطر هندی تهیه می‌شود و به دلیل…
-
طرز تهیه سوپ توفو ژاپنی
سوپ توفو یکی از غذاهای سالم و سبک با الهام از آشپزی آسیایی است که با استفاده از توفو و سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این سوپ به‌ویژه برای رژیم‌های گیاهخواری و وگان بسیار محبوب است و به دلیل استفاده از…
-
طرز تهیه سوپ ماتزو بال
سوپ ماتزو بال یکی از غذاهای کلاسیک و سنتی یهودیان اشکنازی است که به‌طور معمول در مراسم مذهبی مثل عید پسح (فصح) سرو می‌شود. این سوپ با ماتزو بال‌های نرم و پفی تهیه می‌شود که از آرد ماتزو (نان فطیر…
-
طرز تهیه سوپ مینسترونه ایتالیایی
سوپ مینسترونه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایتالیایی است که سرشار از سبزیجات، حبوبات و گاهی پاستا یا برنج است. این سوپ به دلیل مواد متنوعی که در آن استفاده می‌شود، غذایی کامل، مغذی و مناسب برای هر فصل…
-
طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه
سوپ پیاز یکی از سوپ‌های خوشمزه و معروف است که با طعمی ملایم و خوش‌عطر شناخته می‌شود. این سوپ، به‌ویژه در آشپزی فرانسوی محبوبیت دارد و با پیاز کاراملی شده و عصاره گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. در این دستور…
-
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی غلیظ و خوشمزه
سوپ کدو حلوایی یکی از سوپ‌های پاییزی و زمستانی است که به دلیل طعم دلپذیر و خواص فراوان کدو حلوایی، بسیار محبوب و مقوی است. این سوپ با ترکیب کدو حلوایی و ادویه‌های گرم و خوش‌عطر تهیه می‌شود و بافتی…
-
طرز تهیه سوپ شلغم مقوی برای سرماخوردگی
سوپ شلغم یکی از غذاهای سالم و مقوی است در فصول سرد سال و هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا می‌تواند بسیار مفید باشد. شلغم یکی از سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین C، فیبر و مواد معدنی است و به تقویت…
-
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی: راحت و خوشمزه
کیک مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مناسب پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی در مهمانی‌ها است. این غذا با ترکیب سینه مرغ پخته، نان تست و مواد دیگری مانند سیب‌زمینی، سس مایونز، ماست چکیده و سبزیجات تهیه می‌شود و علاوه…
-
طرز تهیه شیر برنج ساده با شکر، عسل یا شیره
شیر برنج یکی از دسرها و غذاهای سنتی ایرانی است که معمولاً به عنوان یک غذای سبک، مغذی و لذیذ برای وعده‌های صبحانه، عصرانه یا حتی به عنوان غذای اصلی در برخی مناطق سرو می‌شود. این غذا به دلیل استفاده…
-
طرز تهیه قارچ سوخاری ترد و خوشمزه به سبک رستورانی
قارچ سوخاری یکی از پیش‌غذاهای لذیذ و پرطرفدار است که با بافت رویی آن ترد و درون آن نرم و آبدار است. قارچ سوخاری به عنوان یک میان‌وعده یا پیش‌غذا یا حتی کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود. در این دستور،…
-
طرز تهیه کیمچی به روش اصلی کره ای
کیمچی یکی از محبوب‌ترین غذاهای کره‌ای است که به دلیل طعم تند و ترش خود، در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده است. کیمچی در واقع نوعی کلم تخمیر شده است که با ترکیب سیر، زنجبیل، فلفل قرمز و سایر…
-
روش خشک کردن گوجه در فر، آفتاب و دستگاه
گوجه خشک یکی از روش‌های محبوب و سنتی برای نگهداری طولانی‌مدت گوجه‌فرنگی است. این روش نه تنها باعث حفظ طعم و مواد مغذی گوجه می‌شود، بلکه یک ماده غذایی عالی برای استفاده در غذاهای مختلف از جمله سالادها، پاستا و…
-
طرز تهیه ماست خانگی
ماست یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین فرآورده‌های لبنی است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. تهیه ماست خانگی نسبت به ماست صنعتی طعمی طبیعی‌تر و کیفیت بالاتری دارد و به شما امکان می‌دهد تا میزان قوام،…
-
طرز تهیه ترشی ناز خاتون شمالی با بادمجون و آب غوره
ترشی ناز خاتون یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و معروف شمال ایران است که با استفاده از بادمجان و سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل ترکیب طعم‌های خاص و عطر سبزیجات محلی، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.…
-
طرز تهیه دیپ لوبیا سفید و ارده
دیپ‌ها به عنوان یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاها و میان‌وعده‌ها در آشپزی خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای شناخته می‌شوند. این چاشنی‌ها نه تنها به غذا طعمی خوشمزه می‌بخشند، بلکه اغلب سرشار از مواد مغذی هستند. یکی از این دیپ‌های مقوی و خوشمزه، دیپ…
-
طرز تهیه دیپ لوبیا مکزیکی به روشی ساده
دیپ لوبیا یکی از میان‌وعده‌های سالم و پرطرفدار است که با ترکیبی از لوبیا و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این دیپ به خاطر طعم غنی و مغذی بودنش، به عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها، و حتی به…
-
طرز تهیه دیپ نخودفرنگی خوشمزه و رژیمی
دیپ‌ها به عنوان یکی از بخش‌های مهم در آشپزی مدرن جایگاه ویژه‌ای دارند. این چاشنی‌های خوشمزه و متنوع می‌توانند به عنوان پیش‌غذا، همراه با غذاهای اصلی یا حتی به عنوان یک میان‌وعده مصرف شوند. یکی از دیپ‌های سالم و خوشمزه…
-
طرز تهیه دیپ عدس یک میان وعده سالم و خوشمزه
دیپ عدس یکی از اسنک‌های محبوب و سالم است که به راحتی و با استفاده از مواد اولیه ساده قابل تهیه است. این دیپ مغذی از عدس پخته‌شده تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده مقوی و…
-
طرز تهیه دیپ تن ماهی: یک پیش‌غذای سریع و خوشمزه
دیپ تن ماهی یک پیش‌غذای لذیذ و مغذی است که در میان خانواده‌ها و مهمانی‌ها بسیار محبوب است. این دیپ به دلیل سهولت و سرعت در تهیه و همچنین ارزش غذایی بالا، گزینه‌ای عالی برای سرو در انواع مناسبت‌ها محسوب…
-
طرز تهیه بورانی اسفناج
سلام به همه دوستانی که همیشه دنبال دستور پخت های نو و خوشمزه هستند. امروز می‌خواهیم با هم یک بورانی اسفناج خوش طعم و مجلسی درست کنیم که هم سریع آماده می‌شود و هم می‌تواند در کنار غذاهای مختلف یا…
-
طرز تهیه بورانی بادمجان
دوستان عزیز، امروز قصد دارم طرز تهیه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین پیش‌غذاهای ایرانی، یعنی بورانی بادمجان را با شما به اشتراک بگذارم. بورانی بادمجان با طعم دلچسب و بافت نرم و لطیفش، همواره طرفداران زیادی داشته و به راحتی…
-
طرز تهیه بورک اسفناج
سلام به همه دوستان گرامی! امروز با هم قدم به دنیای فریبنده طعم‌های ترکیه‌ای می‌گذاریم و طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین پیش‌غذاهای ترک، بورک اسفناج را با هم مرور می‌کنیم. پیش از هر چیز، باید به شما بگویم که بورک…
-
طرز تهیه بورک گوشت
با سلام خدمت دوستداران گرامی آشپزی! امروز قصد داریم تا با شما دستور تهیه یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پیش‌غذاهای ترکیه‌ای، یعنی بورک گوشت، به اشتراک بگذاریم. بورک گوشت با ظاهری جذاب و طعمی دلپذیر می‌تواند در مهمانی‌ها، پیک‌نیک‌ها و…
-
طرز تهیه آش ماش
دوستان و همراهان عزیز، اگر دلتون برای یک غذای سنتی و مقوی تنگ شده، یا اینکه دنبال یک دستور آشپزی متفاوت برای پذیرایی از مهمان‌هاتون هستید، آش ماش انتخاب فوق‌العاده‌ایه. این آش خوش طعم و خوش عطر، نه فقط یک…
-
طرز تهیه آش ماست
آش ماست یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه‌ای که دارد، مقوی و پر انرژی هم می‌باشد. این آش معمولا در فصول سرد سال بر سر سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد و…
-
طرز تهیه آش گوجه
امروز می‌خواهم راز و رمز طرز تهیه یک آش گوجه فرنگی لذیذ و مجلسی را با شما به اشتراک بگذارم. آش گوجه، یکی از آش‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با توجه به طعم ترش و دلپذیر گوجه فرنگی…
-
طرز تهیه آش کشک
سلام به همه دوستداران آشپزی و طعم‌های اصیل ایرانی. امروز می‌خواهم شما را با طرز تهیه یکی از غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی آشنا کنم که نه تنها مزه‌اش دلنشین است، بلکه ارزش غذایی بالایی دارد. آش کشک، غذایی سنتی…
-
طرز تهیه آش شله قلمکار
آش شله قلمکار، نامی آشنا برای علاقه‌مندان به آش‌های ایرانی و به ویژه طرفداران غذاهای سنتی است. این آش که ریشه در فرهنگ غنی آشپزی اصفهان دارد، نه تنها از نظر طعم و مزه که از نظر ارزش غذایی و…
-
طرز تهیه آش شلغم
آش شلغم با طعم دلچسب و خواص فراوانی که دارد، می‌تواند یک گزینه عالی برای روزهای سرد سال باشد. همچنین آش شلغم می‌تواند برای بهبود سرماخوردگی نیز مورد استفاده شما قرار بگیرد. پس دست به کار شویم و با هم…
-
طرز تهیه آش ساده
خوش آمدید به دنیای طعم ها و عطرهای دل انگیز آش، غذایی سنتی که ریشه در فرهنگ غنی آشپزی ایران دارد. آش ساده، با آن همه سادگی، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع آش است که هم به عنوان یک…
-
طرز تهیه آش رشته
دوستان عزیزم، امروز قصد دارم طرز تهیه یکی از سنتی‌ترین و پرطرفدارترین آش‌های ایرانی، یعنی آش رشته را با شما به اشتراک بگذارم. این آش که در بسیاری از مناسبت‌ها، به خصوص در مراسم نذری، جایگاه ویژه‌ای دارد، نه تنها…
-
طرز تهیه آش دوغ
آش دوغ، آشی خوش‌طعم و محبوب ایرانی است که طعمی ترش و دلچسب دارد و در میان علاقه‌مندان به غذاهای سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. آش دوغ با مواد اولیه‌ای ساده و در دسترس تهیه می‌شود و گزینه مناسبی برای وعده‌هایی…
-
طرز تهیه آش دندونی
آش دندونی نامی آشنا برای خانواده‌های ایرانی است که گاهی با عنوان دیشلیق در مناطق آذربایجان شناخته می‌شود. این آش نه تنها مناسبتی است و به مناسبت دندان درآوردن کودکان تهیه می‌شود بلکه طعمی متفاوت و دلچسب دارد که هر…
