پیش غذا
-
طرز تهیه آلو خشک خانگی در آفتاب، فر و دستگاه میوه خشک کن
آلو خشک یکی از میان وعده های سالم و پرخاصیت است که در بسیاری از غذاها، دسرها کاربرد دارد. این میوه خشک خوشمزه علاوه بر طعم عالی، سرشار از فیبر و مواد معدنی است که برای سلامت دستگاه گوارش و…
-
طرز تهیه ساورکرات یا کلم ترش تخمیری بسیار مفید
ساورکرات یک ترشی خوشمزه و سالم است که با تخمیر طبیعی کلم سفید یا قرمز تهیه میشود. این ترشی، به دلیل روش تخمیر و نداشتن سرکه در تهیه آن، سرشار از پروبیوتیک‌ها است و به بهبود گوارش و سلامت روده…
-
طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه و خوش رنگ خانگی
ترشی آلبالو یک ترشی خوشمزه و خوش‌رنگ است که به دلیل طعم ترش و ملس خود، طرفداران زیادی دارد. این ترشی در کنار غذاهای مختلف، به‌ویژه غذاهای کبابی و پلویی استفاده میشود. با استفاده از آلبالوی تازه و سرکه، می‌توانید…
-
طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی و رستورانی
ترشی کلم یکی از ترشی‌های ساده اما پرطرفدار ایرانی است که تقریبا در کنار اکثر غذاهای ایرانی در رستورانها استفاده میشود و ساید مناسبی برای غذاهای مختلف بخصوص کباب‌ها محسوب میشود. این ترشی با کلم قرمز به‌راحتی در منزل آماده…
-
طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند و شیرین با روش ساده
ترشی فلفل یکی از محبوب‌ترین ترشی‌هاست که به دلیل طعم تند و خوش‌عطر خود، در کنار غذاهای مختلف، به‌ویژه غذاهای سنتی و کباب‌ها، استفاده میشود. این ترشی از فلفل‌های مختلف مانند فلفل سبز، فلفل قرمز، یا فلفل تند هالوپینو تهیه…
-
طرز تهیه ترشی انبه جنوبی خوشمزه و ساده
ترشی انبه یکی از ترشی‌های محبوب و خوش‌طعم جنوبی است البته اصالت آن به هند بازمی‌گردد. این ترشی با ترکیبی از انبه، ادویه‌های معطر و سرکه تهیه میشود و به دلیل طعم تند و ملس خود، گزینه‌ای عالی برای سرو…
-
طرز تهیه ترشی لیته ساده و خوشمزه
ترشی لیته یکی از ترشی‌های خوشمزه و معروف ایرانی است که به دلیل بافت نرم و عطر دل‌نشینش در کنار غذاهای ایرانی به‌ویژه خورش‌ها و کباب‌ها بسیار محبوب است. این ترشی از ترکیب سبزیجات مختلف، ادویه‌ها و سرکه تهیه میشود…
-
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
ترشی گوجه سبز یکی از ترشی‌های فصلی و خوشمزه است که با طعم ترش و دلچسب خود، به‌خصوص در کنار غذاهای ایرانی، محبوبیت زیادی دارد. این ترشی با ترکیبی از گوجه سبز تازه، سرکه و ادویه‌های معطر تهیه میشود و…
-
طرز تهیه ترشی لیمو خانگی و خوشمزه به روشی ساده
ترشی لیمو یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطرترین ترشی‌هاست که به دلیل طعم ملس و خاص خود، در کنار غذاهای مختلف سرو میشود. این ترشی به‌ویژه در فصل زمستان بسیار پرطرفدار است و می‌توان آن را به راحتی در منزل تهیه…
-
طرز تهیه چیپس خانگی ترد و خوشمزه
چیپس یک میان‌وعده پرطرفدار است که می‌توانید خودتان با مواد ساده و قابل دسترس در خانه تهیه کنید. در ادامه دستور تهیه چیپس خانگی همراه با نکات کلیدی برای داشتن چیپسی ترد و خوشمزه آورده شده است. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه حمص خوشمزه و ساده با نخود
حمص یکی از غذاهای سنتی و محبوب خاورمیانه است که به دلیل طعم فوق‌العاده و ارزش غذایی بالا، در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این خوراک ساده که پایه آن نخود است، نه تنها خوشمزه بلکه سرشار از پروتئین، فیبر…
-
طرز تهیه رب انار خانگی
رب انار یکی از چاشنی‌های اصیل و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که طعمی ترش، ملس یا شیرین دارد. این رب معمولاً برای تهیه خورش فسنجان، غذاهای گوشتی و برخی سالادها استفاده میشود و علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص فراوانی…
-
طرز تهیه رب غوره
رب غوره یکی از چاشنی‌های ترش و خوشمزه در آشپزی ایرانی است که از غوره انگور تهیه میشود. این رب علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص زیادی برای سلامت بدن دارد و در خورش‌ها، سالادها و حتی ترشی‌ها استفاده میشود.…
-
طرز تهیه سس مارینارا با گوجه فرنگی
سس مارینارا یک سس خوشمزه و لذیذ است که معمولاً در کنار غذاهای سرخ‌کردنی، استیک، یا برنج سرو میشود. این سس با طعم خاصی که دارد به غذاها عطر و مزه‌ای منحصربه‌فرد می‌دهد. در ادامه، یک روش کلی برای تهیه…
-
طرز تهیه سالاد اندونزی ساده و خوشمزه
سالاد اندونزی یکی از انواع سالادهای خوش‌طعم است که به دلیل داشتن مواد اولیه متنوع و سس خوشمزه‌اش، طرفداران زیادی دارد. این سالاد را می‌توان به‌عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو کرد. مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی کلم سفید:…
-
طرز تهیه زردآلو خشک در آفتاب، فر و میوه خشک کن
زردآلو خشک یکی از خوراکی‌های مقوی و پرطرفدار است که علاوه بر طعم شیرین و دلپذیر، منبع غنی از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این خوراکی سالم و خوشمزه را می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. و…
-
طرز تهیه سوپ دال عدس ترکیه ای اصیل + فوت و فن
سوپ دال عدس یکی از غذاهای خوشمزه، مقوی و سریع‌پخت است که به دلیل استفاده از دال عدس سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی است. این سوپ در کشورهای مختلف از جمله ایران، هند، و ترکیه بسیار محبوب است…
-
طرز تهیه سالاد الویه، غذای محبوب در مهمانی ها
سالاد الویه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است. این سالاد به‌عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان‌وعده سبک بخصص در مهمانی هایی مثل تولد سرو میشود. طرز تهیه آن بسیار ساده است…
-
طرز تهیه سوپ ماش و برنج خانگی و خوشمزه
سوپ ماش و برنج یک غذای سبک و مقوی است که به راحتی تهیه میشود و برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش بسیار مفید است. ماش سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به تقویت سیستم ایمنی و…
-
طرز تهیه سمبوسه خانگی ترد و خوشمزه
سمبوسه یکی از غذاهای خیابانی محبوب در ایران و کشورهای جنوب آسیا است که معمولاً با خمیر نازک پر شده از مواد مختلفی مانند سیب‌زمینی، سبزیجات، یا گوشت تهیه میشود. سمبوسه علاوه بر طعم دلپذیر، گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده یا…
-
طرز تهیه سالاد یونانی ساده و خوشمزه
سالاد یونانی (Greek Salad) یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه ساده و طبیعی تهیه میشود. این سالاد به دلیل ترکیب بی‌نظیر سبزیجات تازه، پنیر فتا و روغن زیتون، طعمی دلپذیر و ارزش غذایی بالایی…
-
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه مشابه رستوران ها
سالاد سزار (Caesar Salad) یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سالادهای دنیا است که به دلیل ترکیب بی‌نظیر کاهو، نان تست، پنیر پارمسان و سس مخصوص، طعمی منحصربه‌فرد دارد. این سالاد که اصالتاً به نام “سزار کاردینی” سرآشپز ایتالیایی-آمریکایی ثبت شده،…
-
طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکیه‌ای (Ezogelin Soup)
سوپ ازوگلین (Ezogelin Çorbası) یکی از معروف‌ترین سوپ‌های سنتی ترکیه است که به دلیل طعم لذیذ و مواد مغذی‌اش در وعده‌های مختلف سرو میشود. این سوپ که با ترکیب عدس قرمز، برنج و بلغور تهیه میشود، غذایی سبک و مقوی…
-
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج
سوپ مرغ و برنج یک سوپ سبک و مقوی است . این سوپ در فصل‌های سرد سال عنوان یک وعده غذایی برای بهبود سریع و گرفتن انرژی در بیماری بسیار مناسب است. در این دستور تهیه، از مواد اولیه‌ای مانند…
-
طرز تهیه سوپ ترتیلا (Tortilla Soup) تند مکزیکی
سوپ تورتیلا یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار مکزیکی است که با طعم‌های قوی و ادویه‌جات معطر،پخته میشود. این سوپ با استفاده از عصاره مرغ، گوجه‌فرنگی، ادویه‌های مکزیکی و چیپس تورتیلا تهیه میشود. پس اگر به غذاهای مکزیکی و تند علاقه…
-
طرز تهیه سوپ توم خا کای (Tom Kha Gai) خوشمزه تایلندی
سوپ توم خا کای یکی از سوپ های محبوب و خوشمزه تایلندی و مشابه سوپ توم یام است که با ترکیب شیر نارگیل، مرغ، و ادویه‌های معطر پخته میشود. این سوپ طعمی تند ملایمی دارد و به دلیل مواد اولیه…
-
طرز تهیه سوپ تخم مرغ مقوی و ساده
سوپ تخم‌مرغ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی چینی است که با تخم‌مرغ، آب مرغ و ادویه و مواد ساده تهیه میشود. این سوپ طعمی ملایم دارد و یک پیش‌غذای سبک و دلپذیر است. مواد لازم برای تهیه سوپ…
-
طرز تهیه سوپ بورش (Borscht) یا چغندر با خامه ترش
سوپ بورش یکی از غذاهای ملی کشورهای اروپای شرقی مانند روسیه، اوکراین و لهستان است. این سوپ به دلیل استفاده از چغندر قرمز، رنگی جذاب و طعمی شیرین و ملایم دارد. بورش به‌صورت گرم یا سرد سرو میشود و اغلب…
-
طرز تهیه سوپ اوگلومونو (Avgolemono) یونانی
سوپ اوگلومونو یکی از غذاهای سنتی و معروف یونانی است که با استفاده از مرغ، برنج، تخم‌مرغ و لیموترش تهیه میشود. این سوپ به دلیل داشتن بافت کرمی و طعم لیمویی، به‌ویژه در فصل‌های سرد سال یا هنگام سرماخوردگی، بسیار…
-
طرز تهیه سوپ چاودر (Chowder Soup)
سوپ چاودر یکی سوپ خوشمزه و محبوب با طعمی خامه‌ای و غلیظ است. این سوپ معمولاً با پروتئین دریایی مانند صدف یا ماهی تهیه میشود، اما با مرغ هم پخته میشود. در این دستور، متداولترین سوپ چاودر با ترکیب سیب‌زمینی…
-
طرز تهیه سوپ سرد گازپاچو (Gazpacho)
سوپ گازپاچو یکی از غذاهای محبوب و سنتی اسپانیا، به‌ویژه منطقه آندلس، است. این سوپ سرد و خنک در روزهای گرم تابستان گزینه‌ای عالی برای یک وعده سبک و پرانرژی محسوب میشود. گازپاچو از سبزیجات تازه مثل گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل…
-
طرز تهیه سوپ سالمون (Salmon Soup)
سوپ سالمون یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که به دلیل داشتن ماهی سالمون، سرشار از امگا 3، پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. این سوپ بافتی لطیف، طعمی دلپذیر و عطر فوق‌العاده‌ای دارد و می‌تواند به عنوان…
-
طرز تهیه سوپ زوفکا (Zurek یا Żurek)
سوپ زوفکا یکی از غذاهای سنتی و محبوب لهستانی است که با استفاده از خمیر ترش یا عصاره خمیر (Sourdough starter)، گوشت دودی، تخم‌مرغ و سبزیجات تهیه میشود. این سوپ با طعم منحصربه‌فرد و معطر خود در عید پاک و…
-
طرز تهیه سوپ رامن (Ramen)
سوپ رامن یکی از غذاهای محبوب و سنتی ژاپنی است که با نودل، عصاره گوشت یا سبزیجات، تخم‌مرغ، سبزیجات و پروتئین‌هایی مانند مرغ، گوشت یا توفو تهیه میشود. این سوپ خوشمزه و پرطرفدار، به دلیل تنوع و طعم دلپذیرش، گزینه‌ای…
-
طرز تهیه سوپ چیلی (Chili Soup) تند و خوشمزه
سوپ چیلی یکی از غذاهای گرم و دلچسب است که به‌ویژه در روزهای سرد سال سرو میشود. این سوپ، ترکیبی از گوشت، لوبیا، گوجه‌فرنگی و ادویه‌های تند و معطر است که طعمی غنی و دلپذیر ایجاد می‌کند. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه سوپ توم یام (Tom Yum Soup) تایلندی
سوپ توم یام یکی از غذاهای سنتی و معروف تایلند است که طعمی تند، ترش دارد. این سوپ معمولاً با میگو یا مرغ تهیه میشود و ادویه‌ها و گیاهان معطر آن مانند برگ لیموترش، گالنگال، و علف لیمو طعمی عطری…
-
طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی و پیازچه
سوپ سیب‌زمینی و پیازچه یکی از سوپ‌های ساده، مقوی و خوش‌طعم است که به‌ویژه در فصل‌های سرد سال طرفداران زیادی دارد. این سوپ بافتی خامه‌ای و طعمی ملایم دارد و می‌توان آن را به‌عنوان پیش‌غذا یا یک وعده سبک سرو…
-
طرز تهیه سوپ فندق لوکس و خوشمزه (Hazelnut Soup)
سوپ فندق یکی از پیش غذاهای ساده ولی خوشمزه است که با طعم ملایم و خامه‌ای دارد. این سوپ معمولاً به‌عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌های ویژه سرو میشود و ترکیبی از فندق، سبزیجات و خامه است. مواد لازم برای تهیه سوپ…
-
طرز تهیه سوپ فوندو (Fondue Soup)
سوپ فوندو یک نوع سوپ غلیظ و خوشمزه است که با استفاده از پنیر، خامه و گاهی سبزیجات تهیه میشود. این سوپ، با طعم لطیف و بافت خامه‌ای خود، یکی از گزینه‌های عالی برای پیش‌غذا یا یک وعده سبک و…
-
طرز تهیه سوپ کالدو گالگو (Caldo Gallego)
سوپ کالدو گالگو یکی از غذاهای سنتی و اصیل منطقه گالیسیا در شمال اسپانیا است. این سوپ خوشمزه، ترکیبی از سبزیجات، گوشت و لوبیا است و به دلیل طعم دلپذیر و مقوی خود، یک غذای مناسب برای فصول سرد سال…
