دسر
-
طرز تهیه نان پنجره ای ترد و خوشمزه به روش قنادی ها
شیرینی پنجره‌ای یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که شکل زیبا و بافت ترد و سبکی دارد. این شیرینی به دلیل استفاده از قالب‌های فلزی مخصوص، شکل خاصی دارد که به آن حالت توری و پنجره‌ای می‌دهد. در…
-
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و ترد در خانه
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم جذاب نارگیل و بافت ترد و لطیف، به ویژه در مراسم‌ها و عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی به‌راحتی در خانه قابل تهیه است و مواد اولیه…
-
طرز تهیه شیرینی نعلی خوشمزه مرحله به مرحله
شیرینی نعلی یکی از شیرینی‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به دلیل شکل خاص نعل‌مانند آن به این نام شناخته می‌شود. این شیرینی ساده و لذیذ معمولاً در مناسبت‌های مختلف و به ویژه عید نوروز تهیه می‌شود. بافت…
-
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی عید به روش قنادی‌ها
شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی‌های محبوب ایرانی است بخصوص برای عبد نوروز است. زیرا شیرینی ملایم، بافتی سبک و پفکی، و تردی گردو را همراه دارد. تهیه این شیرینی در خانه آسان است. در ادامه طرز تهیه شیرینی پفکی…
-
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی برای عید نوروز
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به‌ویژه در عید نوروز طرفداران بسیاری دارد. این شیرینی با آرد نخودچی تهیه می‌شود و طعمی لطیف و دلچسب دارد. استفاده از کره در این دستور باعث می‌شود که شیرینی نرم…
-
طرز تهیه قرابیه تبریز به روش قنادی‌ها
قرابیه یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی، به ویژه در شهرهای تبریز و مراغه است. این شیرینی خوشمزه با بافتی نرم و مغزی از بادام یا پسته تهیه می‌شود و معمولاً در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. قرابیه…
-
طرز تهیه قطاب یزدی در روغن و فر
قطاب یزدی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از دیرباز در شهر یزد تهیه می‌شود. این شیرینی با پوسته‌ای ترد و مغزی نرم و معطر به هل و بادام، طعمی بی‌نظیر دارد و به عنوان یک شیرینی…
-
طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه در خانه
شیرینی کشمشی یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که به دلیل طعم ساده و خوشمزه‌اش در میان همه سنین طرفداران زیادی دارد. این شیرینی‌ها بافتی ترد و نازک دارند و تهیه آن در خانه بسیار آسان است. در…
-
طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو
کیک کدو حلوایی یکی از دسرهای خوشمزه و مناسب فصل پاییز است. پوره کدو در این کیک به آن یک بافت نرم و جذاب می‌دهید و ادویه های گرم در این کیک آن را تبدیل به یک انتخاب عالی برای…
-
طرز تهیه کیک براونی یا کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی (براونی) یک دسر با بافت مرطوب و طعم غنی شکلاتی‌اش معروف است. براونی، برخلاف کیک‌های معمولی، دارای بافتی سنگین‌تر و مرطوب‌تر است که باعث می‌شود هر لقمه از آن طعم عمیق و لذت‌بخشی داشته باشد. این کیک…
-
طرز تهیه کیک هویج و گردو خانگی : ساده و خامه ای
کیک هویج و گردو یکی از کیک‌های پرطرفدار و خوشمزه است. محبوبیت این کیک به دلیل بافت مرطوب و نرم کیک در ترکیب با تردی گردو است. همچنین ادویه‌های به کار رفته در کیک هویج و گردون طبعی گرم و…
-
طرز تهیه شیره انجیر خانگی غلیظ و خوشمزه
شیره انجیر یک ماده مقوی، خوشمزه و شیرین است که می‌تواند جایگزین انواع مربا شود زیرا قند مصنوعی ندارد. شما می‌توانید از شیره انجیر همراه با ارده در صبحانه یا میان‌وعده ها استفاده کنید. ارده با طعم تلخی که دارد…
-
طرز تهیه کرم کارامل به روشی ساده
کرم کارامل یک دسر فرانسوی کلاسیک و محبوب است که از ترکیب کرم نرم و لطیف با کارامل خوش‌طعم تهیه می‌شود. این دسر با بافت مخملی و طعم کاراملی شیرین، انتخابی عالی برای پایان یک وعده غذایی است. در این…
-
طرز تهیه کرم بروله کاراملی فرانسوی
کرم بروله یک دسر فرانسوی محبوب و کلاسیک است که با بافت کرمی نرم و لایه‌ی نازک کاراملی ترد در بالای آن، طعمی بی‌نظیر دارد. این دسر با ترکیبی از خامه، زرده تخم‌مرغ، وانیل و شکر تهیه می‌شود و در…
-
طرز تهیه فرنی با آرد برنج : خوشمزه و راحت
فرنی یک دسر سنتی و محبوب ایرانی است که با بافتی نرم و لطیف، برای صبحانه، میان‌وعده یا دسر سرو می‌شود. این دسر به‌طور معمول از ترکیب شیر، آرد برنج و شکر تهیه می‌شود و به عنوان یک خوراکی سبک…
-
طرز تهیه کاچی به روش سنتی
کاچی یکی از دسرهای سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که بیشتر در مناسبت‌های خاص و پس از زایمان یا دوران نقاهت برای تقویت بدن تهیه می‌شود. این دسر شیرین و مقوی با ترکیبی از آرد، کره، زعفران، شکر و آب…
-
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی با ماندگاری بالا
کمپوت گلابی یکی از دسرهای سالم و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. گلابی با طعم ملایم و بافت نرم خود به همراه شربت شیرین، یک انتخاب عالی برای سرو به عنوان میان‌وعده یا همراه با…
-
طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی
کمپوت گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین دسرهای خانگی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کمپوت با طعم شیرین و دلپذیر خود، گزینه‌ای عالی برای سرو به همراه بستنی، کیک، یا به عنوان یک میان‌وعده سالم…
-
طرز تهیه کوکی شکلاتی با شکلات چیپسی
کوکی شکلاتی یکی از شیرینی های پرطرفدار در بین تمام مردم جهان است. این شیرینی با بافت تردی که دارد یک میان وعده یا شیرینی عالی برای پذیرایی در کنار چای و قهوه است. طعم شکلات کوکی شکلاتی قوی بوده…
-
طرز تهیه کیک یزدی به سبک قنادی ها
کیک یزدی یکی از شیرینی‌های سنتی و مشهور ایرانی است که خاستگاه آن شهر یزد است. این کیک با عطر و طعم دلنشین هل، گلاب به عنوان یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها در مراسم و مهمانی‌ها شناخته می‌شود. بافت نرم…
-
طرز تهیه لاوا کیک با مغز شکلاتی مذاب
لاوا کیک یا کیک شکلاتی مذاب یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل داشتن مغز شکلاتی روان، طعم بی‌نظیری دارد. این دسر کلاسیک، در عین سادگی، می‌تواند یک گزینه ایده‌آل برای پذیرایی از مهمان‌ها یا لذت بردن…
-
ساده ترین طرز تهیه گوش فیل بازاری
گوش فیل یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که معمولاً همراه با شربت یا چای سرو می‌شود. این شیرینی سبک و ترد، به ویژه در ماه رمضان محبوبیت زیادی دارد و همراه با زولبیا و بامیه مصرف می‌شود. در این…
-
طرز تهیه ماقوت با شیر
ماقوت یک دسر سنتی ایرانی است و در یزد و مشهد بسیار محبوب است. این دسر حتی در سایر کشورهای خاورمیانه نیز معمولاً با نشاسته، شیر و شکر تهیه می‌شود. ماقوت لطیف و خوش‌طعم، بافتی نرم و کرمی دارد و…
-
طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی مرحله به مرحله
ماکارون یک شیرینی فرانسوی محبوب و لوکس است که از دو بخش اصلی پوسته‌های نرم و نازک و یک پرکننده خامه‌ای تشکیل شده است. تهیه ماکارون نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد تا پوسته‌ها کاملاً صاف و لطیف…
-
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و خوش رنگ
مربای آلبالو یکی از پرفروشترین مرباها در ایران است. طعم ترش آلبالو با شیرینی شکر ترکیب جذابی ایجاد میکند که نمی‌توان به راحتی از آن گذشت. درست کردن مربای آلبالو زیاد سخت نیست و شما می‌توانید به راحتی مربای خانگی…
-
طرز تهیه لبو بازاری با شکر، نبات و شیره انگور
لبو یکی از خوراکیهای خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که علاوه بر طعم عالی، خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. لبو سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در این مقاله به روش‌های مختلف طرز…
-
طرز تهیه مربای رژیمی و خانگی با انواع میوه‌ها
مربای رژیمی یک انتخاب مناسب برای کسانی است که به دنبال کاهش یا حذف قند و داشتن تغذیه سالم هستند. این نوع مربا با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی یا مصنوعی و مقدار کمی پکتین تهیه می‌شود و در عین حال…
-
طرز تهیه موچی با طعم های مختلف در خانه
موچی یک دسر سنتی ژاپنی است که از خمیر آرد برنج گلوتینوس تهیه می‌شود و به خاطر بافت نرم و کشدارش شناخته می‌شود. این دسر در بسیاری از مراسم‌ها و جشن‌های ژاپنی جایگاه ویژه‌ای دارد و امروزه با مغزها و…
-
طرز تهیه مشکوفی، دسر مازندرانی- مرحله به مرحله
مشکوفی یک دسر سنتی ایرانی است که در بسیاری از مناطق ایران، به ویژه در شمال کشور، تهیه و سرو می‌شود. این دسر لطیف و خوش‌طعم از ترکیب نشاسته، شیر، شکر، گلاب، و زعفران تهیه می‌شود و معمولاً در مهمانی‌ها…
-
طرز تهیه مربای توت فرنگی
مربای توت‌فرنگی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین مرباهاست. این مربا با طعم و عطر دلپذیر خود می‌تواند بهترین گزینه برای صبحانه‌ها و دسرها باشد. توت‌فرنگی سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. مصرف مربای توت‌فرنگی خانگی نه تنها طعمی…
-
طرز تهیه موس شکلاتی ساده و خوشمزه رستورانی
موس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای دنیاست که بافتی نرم و خامه‌ای دارد. این دسر اولین بار در فرانسه ابداع شد و به سرعت در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. موس شکلاتی به دلیل طعم قوی شکلات…
-
طرز تهیه خمیر باقلوا با ارد گندم
تهیه خمیر باقلوا با آرد گندم (خمیر فیلو) یک فرآیند نسبتاً زمان‌بر است، اما نتیجه‌ی آن یک خمیر بسیار نازک و لطیف خواهد بود که برای باقلوا و انواع دسرهای مشابه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در زیر مراحل تهیه این…
-
طرز تهیه شیرینی دانمارکی به روش قنادی ها
شیرینی دانمارکی، نوعی شیرینی با بافت لطیف و لایه‌لایه است که به دلیل طعم و عطر خوشایند، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های جهان محسوب می‌شود. این شیرینی که در ایران به دانمارکی یا گل محمدی معروف است یکی از شیرینی‌های محبوب…
-
طرز تهیه رولت خانگی خوشمزه به سبک قنادی ها
رولت خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار است که در کشورهای مختلف با روش‌ها و طعم‌های متنوع تهیه می‌شود. این شیرینی لذیذ از یک لایه نازک کیک اسفنجی تشکیل شده که با خامه یا مواد دیگر پر شده و…
-
طرز تهیه شیرینی زبان مجلسی به روش قنادی
شیرینی زبان یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است. این شیرینی با بافتی ترد و طعمی شیرین، جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانیان دارد و به عنوان یک خوراکی محبوب در مناسبت‌ها و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.…
-
طرز تهیه نون خامه ای مشابه قنادی ها
مواد لازم برای تهیه نون خامه‌ای مواد لازم برای خمیر: آب: 1 لیوان آرد: 1 لیوان کره: 100 گرم تخم مرغ: 4 عدد وانیل: نصف قاشق چای‌خوری نمک: یک پنس مواد لازم برای خامه: خامه قنادی: 300 گرم پودر قند:…
-
آموزش طرز تهیه کیک سه شیر خانگی و خوشمزه
کیک سه شیر یا Tres Leches یکی از دسرهای مشهور و محبوب در آمریکای لاتین است که به دلیل طعم و بافت منحصربه‌فردش، طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. این کیک نرم و لطیف با ترکیبی از سه…
-
طرز تهیه برشتوک
برشتوک، یکی از شیرینی‌هاست که با بافتی خوشمزه و ترکیبی از آرد و شکلات، لحظات چای‌خوری را به یادماندنی میکند. مواد اولیه طرز تهیه شکلات تخته ای: ۱۰۰ گرم آرد نخودچی: ۳ لیوان آرد سفید: ۳ قاشق غذا خوری سر…
-
طرز تهیه باقلوا با خمیر خانگی
باقلوا، شیرینی پرطرفداری است که ریشه در آشپزی خاورمیانه دارد و در ایران نیز به عنوان یک شیرینی سنتی و خوشمزه شناخته می‌شود. تهیه‌ی این شیرینی لذیذ با خمیر خانگی شاید در نگاه اول کمی پیچیده به نظر برسد، اما…
-
طرز تهیه بستنی
بستنی، نامی آشنا در همه فصول سال و خصوصا در گرمای تابستان که لحظات را شیرین میکند. این دسر خوشمزه که از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف جای خود را باز کرده، به شکل‌ها و طعم‌های گوناگونی تهیه می‌شود. در این…
