غذای اصلی
-
طرز تهیه خورشت ناردون مجلسی با گوشت مرغ و اردک
خورشت ناردون یکی از خورشت‌های خوشمزه شمال ایران است. این خورشت به دلیل داشتن انار، طعمی ملس و دارد و معمولاً در شب یلدا یا مهمانی‌های خاص پخته می‌شود. ترکیب طعم ترش و شیرین انار با گوشت مرغ یا اردک،…
-
طرز تهیه راویولی ایتالیایی در خانه
راویولی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که به شکل خمیری پر شده با گوشت، سبزیجات یا پنیر سرو می‌شود. این غذای خوشمزه به دلیل تنوع در فیلینگ و سس‌های مختلف، گزینه‌ای جذاب برای دوستداران غذاهای ایتالیایی است. مواد اولیه…
-
طرز تهیه دلمه بادمجان
دلمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب بادمجان، گوشت، برنج و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه و مغذی در شهرهای مختلف ایران با دستورهای متنوع پخته می‌شود. مواد اولیه برای دلمه بادمجان (برای 4…
-
طرز تهیه دلمه گوجه مجلسی و خوشمزه
دلمه گوجه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع دلمه است که با ترکیب گوجه‌فرنگی‌های درشت و مایه‌ای از گوشت، برنج و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. این غذای سنتی ایرانی علاوه بر طعم لذیذ، بسیار مقوی است و می‌تواند به عنوان…
-
طرز تهیه دمی گوجه خانگی
دمی گوجه یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب گوجه‌فرنگی، برنج و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و سادگی مواد اولیه، یکی از انتخاب‌های محبوب برای وعده‌های سریع و سبک است.…
-
طرز تهیه رشته پلو مجلسی و خوشمزه
رشته پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در مناسبت‌های خاص مانند چهارشنبه‌سوری و نوروز پخته می‌شود. این غذای خوشمزه ترکیبی از برنج، رشته پلویی و گوشت یا مرغ است که طعمی بی‌نظیر دارد. مواد اولیه برای تهیه رشته…
-
طرز تهیه شامی رشتی اصلی با گوشت و لپه
شامی رشتی یکی از غذاهای محلی و محبوب شمال ایران، به‌خصوص استان گیلان است. این غذا با استفاده از گوشت، لپه، و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود و به دلیل طعم منحصر به فردش، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در…
-
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه با نکات طلایی
دلمه برگ مو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از ترکیب برگ‌های تازه انگور، گوشت چرخکرده و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. این غذای محبوب در فصل بهار و تابستان، زمانی که برگ‌های انگور تازه هستند، بیشتر تهیه می‌شود. مواد…
-
طرز تهیه سوشی در خانه
سوشی یکی از معروف‌ترین غذاهای ژاپنی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. سوشی انواع مختلفی دارد. در این دستور، به شما طرز تهیه سوشی رول کلاسیک (ماکی) را آموزش می‌دهیم که میتوانید با مواد اولیه ساده آن را…
-
طرز تهیه شامی تبریزی اصیل و ترد – گام به گام
شامی تبریزی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان آذربایجان شرقی و به‌خصوص شهر تبریز است. این غذا با ترکیب گوشت، لپه، و ادویه‌های خوش‌طعم تهیه می‌شود و به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، طرفداران زیادی دارد. در…
-
طرز تهیه سالاد الویه، غذای محبوب در مهمانی ها
سالاد الویه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است. این سالاد به‌عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان‌وعده سبک بخصص در مهمانی هایی مثل تولد سرو می‌شود. طرز تهیه آن بسیار ساده است…
-
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
سوسیس بندری یکی از غذاهای خیابانی معروف و پرطرفدار در ایران است که با طعمی تند و خوشمزه شناخته می‌شود. این غذا که از سوسیس و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود، به‌ویژه در مناطق جنوبی ایران، طرفداران زیادی دارد. در این…
-
طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ و گوشت
خورش فسنجان یکی از خورش‌های سنتی و لذیذ ایرانی است که با استفاده از گردو، رب انار و گوشت (مرغ یا گوشت چرخکرده) تهیه می‌شود. این خورش طعمی ملس و خوشایند دارد و معمولاً در مجالس و مهمانی‌های رسمی سرو…
-
طرز تهیه فلافل ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
فلافل یک غذای محبوب و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است که با نخود تهیه می‌شود. این غذای گیاهی و خوشمزه به‌ویژه در جنوب ایران بسیار محبوب است و معمولاً در نان ساندویچی همراه با سبزیجات و سس‌های مختلف سرو می‌شود. در ادامه،…
-
طرز تهیه کباب ترکی گوشت (دونر) به روش رستورانی
کباب ترکی گوشت یا دونر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی خاورمیانه و ترکیه است که با استفاده از گوشت‌های ورقه‌ای و مرینیت شده تهیه می‌شود. این کباب معمولاً به صورت نازک برش خورده و همراه با نان، سالاد، ماست…
-
طرز تهیه قیمه نذری به سبک مجلسی و خوشمزه
خورش قیمه یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با گوشت، لپه، سیب‌زمینی سرخ‌شده و لیمو عمانی تهیه می‌شود. این خورش خوش‌طعم و خوش‌عطر معمولاً در کنار برنج سرو می‌شود و به دلیل طعم بی‌نظیرش جایگاه ویژه‌ای در…
-
طرز تهیه کباب تابه‌ای آبدار با گوشت، فوری و آسان
کباب تابه‌ای با گوشت یک غذای خوشمزه و ساده ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. این کباب با گوشت چرخکرده، پیاز و ادویه‌های خوش‌طعم درست می‌شود و بدون نیاز به منقل یا فر، در…
-
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ به سبک رستورانی
کباب تابه‌ای مرغ یک غذای ساده و خوشمزه است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا با استفاده از گوشت چرخکرده مرغ و ترکیبی از ادویه‌ها و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و در تابه به جای روی…
-
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی خوشمزه و فوری
کوکوی سیب زمینی یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده و فوری است. هر زمان که انرژی کافی برای پخت غذا و پای گاز ماندن را نداشتید میتوانید، کوکو سیب زمینی بپزید. مواد اولیه این غذا بسیار ساده هست.…
-
طرز تهیه گوبولی به روش بندری
گوبولی یک غذای سنتی و خوشمزه است که در استان‌هایی مانند سیستان و بلوچستان، یزد، و مناطق جنوبی ایران تهیه می‌شود. و معمولاً با گوشت، برنج و ادویه‌های معطر طبخ می‌شود. این غذا یکی از غذاهای مجلسی و خاص است…
-
طرز تهیه مرغ لونگی خوشمزه به روش شمالی
لونگی یکی از غذاهای اصیل و سنتی است که در مناطق شمالی ایران مثل آستارا و تالش ، قفقاز و به خصوص آذربایجان تهیه می‌شود. لونگی معمولاً با مرغ یا ماهی تهیه می‌شود. در این مقاله طرز تهیه مرغ لونگی…
-
طرز تهیه لگیمات عربی: شیرینی سنتی و خوشمزه
لگیمات یکی از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار در کشورهای عربی، به ویژه در خلیج فارس است که بیشتر در مناسبت‌هایی مانند ماه رمضان و اعیاد مذهبی تهیه می‌شود. این شیرینی طلایی و ترد که با شربت شیرین پوشانده می‌شود، طعمی…
-
طرز تهیه مالتاشن، راویولی به سبک آلمانی
مالتاشن یکی از غذاهای سنتی آلمانی است که بیشتر در منطقه اشتوتگارت و اطراف آن محبوب است. مالتاشن به معنای کیسه های خوراکی است زیرا این غذا معمولاً از خمیر نازکی تشکیل می‌شود که با مواد مختلفی مانند گوشت، سبزیجات…
-
طرز تهیه مچبوس با مرغ
مچبوس (یا مکبوس) یکی از غذاهای محبوب و سنتی کشورهای حوزه خلیج فارس به ویژه در عربستان سعودی، بحرین، و کویت است. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً مرغ یا گوسفند)، و ادویه‌های معطر می‌باشد که به طعم خاص…
-
طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه شمالی
مرغ ترش یکی از غذاهای اصیل و محبوب شمال ایران است که به‌خاطر طعم ملس و خوشمزه‌ای که دارد، در سراسر ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا با ترکیبی از مرغ، سبزی‌های معطر، گردو، و رب انار تهیه…
-
طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی بدون رب
مرغ زعفرانی مجلسی یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که به خاطر طعم و عطر بی‌نظیر زعفران، در مهمانی‌ها و مجالس رسمی سرو می‌شود. این غذا با استفاده از مرغ تازه، زعفران خالص، و دیگر ادویه‌های معطر، به…
-
طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه به روش فست فودها
مرغ سوخاری با پوسته‌ای ترد و طلایی و طعمی جذاب بین تمام مردم جهان بسیار محبوب است. این غذا در فست فودها سرو می‌شود، اما شما میتوانید با استفاده از مواد اولیه ساده و کمی وقت مرغ سوخاری خوشمزه‌ای شبیه…
-
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با فر و گاز
مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای لذیذ و محبوب ایرانی است که به دلیل ترکیب طعم‌های مختلف و عطر و بوی بی‌نظیرش، در مهمانی‌ها و مجالس مورد توجه قرار می‌گیرد. این غذا با ترکیبی از مواد داخل شکم مرغ و طعم‌دهی…
-
طرز تهیه واویشکا با گوشت غذای سنتی شمالی
واویشکا یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران، به ویژه در استان‌های گیلان و مازندران است. این غذا که از ترکیب گوشت، گوجه‌فرنگی، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل طعم لذیذ و شیوه‌ی پخت ساده، جایگاه ویژه‌ای…
-
طرز تهیه نودل تند کره‌ای با گوشت و سبزیجات
امروزه نودل کره‌ای به دلیل طعم تند و مملو از عطر و طعم، به یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در سراسر جهان تبدیل شده است. نودل معمولاً به صورت آماده (instant noodles) موجود است، اما میتوانید آن را به…
-
طرز تهیه برنج دمی
برنج دمی یکی از پرطرفدارترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود. این غذا با توجه به سبک پخت و مواد اولیه متنوعی که می‌توان به آن اضافه کرد، طعم‌ها و مزه‌های گوناگونی پیدا می‌کند. در…
-
طرز تهیه برنج آبکش
در فرهنگ آشپزی ایرانی، برنج آبکش یکی از روش‌های پرطرفدار و مرسوم پخت برنج به شمار می‌رود که نتیجه‌ی آن، دانه‌هایی جدا از هم، نرم و لعاب‌دار است. برای پخت برنج آبکش که نه تنها در میهمانی‌ها و مجالس رسمی،…
-
طرز تهیه برنج کته
برنج کته یکی از اصیل‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که با هر نوع پخت و طعمی، همواره جایگاه ویژه‌ای روی سفره‌ها دارد. در این مقاله قصد داریم به شما طرز تهیه برنج کته را به سبکی کاملا حرفه‌ای و…
-
طرز تهیه بریانی
سلام به هواداران طعم‌های ناب و دوستداران آشپزی! امروز قصد دارم شما رو با رمز و رازهای تهیه یک بریانی ناب و لذیذ آشنا کنم. بریانی نه تنها نامی آشنا در میان غذاهای هندی و پاکستانی است، بلکه در خاورمیانه،…
-
طرز تهیه بیف استراگانف مرغ یا چیکن استراگانف
بیف استراگانف، این غذای نام آشنا و خوشمزه که ریشه در آشپزی روسی دارد، اما امروزه با تغییراتی سازگار با ذائقه‌های مختلف در سراسر دنیا محبوبیت پیدا کرده است. این غذا که اصالتا با گوشت گاو تهیه می‌شود، در نسخه‌ای…
-
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی
پاستا آلفردو رستورانی، غذایی ساده، خوشمزه و در عین حال باشکوه از دل آشپزخانه‌های ایتالیایی است. این نوع پاستا با سسی کرمی و مخملی، مزه‌ای لطیف و غنی دارد که با ترکیب پنیر پارمزان و خامه به اوج می‌رسد. در…
-
طرز تهیه پاستا پنه
پاستا، این کلمه تنها با شنیدنش ذهن را به سمت آشپزخانه‌های پر رفت و آمد و پر از عطر و طعم‌های دلنشین ایتالیایی می‌برد. امروز می‌خواهیم با هم دست به کار شویم و پاستا پنه‌ای خوشمزه و دلچسب تهیه کنیم…
-
طرز تهیه استانبولی
استانبولی، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی با ریشه‌هایی گمانه‌زنی‌شده به شهر استانبول، حقیقتاً عضو جدایی‌ناپذیر سفره‌های ایرانی است. این غذا که خود را با هر سلیقه‌ای تطبیق داده، ویترینی است از تنوع، طعم و سادگی و در عین…
-
طرز تهیه استیک
استیک، غذایی چشم‌نواز و دلچسب است که در طیف وسیعی از مجالس و منوهای رستوران‌ها، جایگاهی ویژه دارد. چه در خانه بخواهید جشنی کوچک برپا کنید و چه در محفلی باشکوه، استیک گزینه‌ای است که همواره نظرها را به خود…
-
طرز تهیه اسپاگتی
اسپاگتی، این نام آشنا که بیانگر یکی از غذاهای محبوب و کلاسیک ایتالیایی است، می‌تواند به شیوه‌های گوناگونی طبخ شود. طعم دلنشین و تنوع در ترکیبات، اسپاگتی را به یکی از گزینه‌های عالی برای وعده‌های شام تبدیل کرده است. امروز…
