مش آشپز

طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی (Tabbouleh) 

تبوله (Tabbouleh یا تبولی) یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین سالادهای لبنانی است که پایه‌ی اصلی آن جعفری تازه، بلغور گندم…

طرز تهیه سالاد پیکودی گالو (Pico de Gallo) 

پیکودی گالو (Pico de Gallo)، که گاهی با نام سالسا فرسکا (Salsa Fresca) نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین سالادهای…

طرز تهیه سالاد آووکادو و توفو رژیمی، سالم و خوشمزه

سالاد آووکادو و توفو یک سالاد سالم و سرشار از پروتئین و چربی‌های مفید است که هم برای گیاه‌خواران و…

طرز تهیه سالاد آجیل و پنیر با سبزیجات، رژیمی و خوشمزه

 سالاد آجیل و پنیر یک سالاد بسیار خوشمزه و خاص است، که با ترکیب مواد اولیه مغذی و مفید می‌تواند…

طرز تهیه نان برساق کردی نان محلی سرخ‌شده و خوشمزه

برساق یکی از نان‌های سنتی، ساده و بسیار خوشمزه‌ی مناطق کردنشین ایران، عراق و ترکیه است. این نان در گذشته…

طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیلی 

پیچاق قیمه، یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل است که با ترکیبی از گوشت گوسفندی، خلال بادام، زعفران و تخم‌مرغ…

قاورما قیمه‌سی؛ خورش آیینی اردبیل در چهارشنبه‌سوری

یکی از سنت‌های زیبا در ایران چهارشنبه سوری و پریدن از روی آتش و جشن گرفتن است. در شهرهای مختلف…

 طرز تهیه کلانه کردی (نان سبزی‌دار سنتی و خوشمزه)

کلانه، یکی از نان‌های خوشمزه  سنتی منطقه کردستان ایران و عراق است که با عطر بی‌نظیر پیازچه تازه جایگاه ویژه‌ای…

طرز تهیه پاستا پوتانسکا تند و خوش‌عطر 

پاستا پوتانسکا (Pasta alla Puttanesca) یکی از غذاهای سنتی ناپولی در جنوب ایتالیاست که با سس مخصوصی از سیر، آنچوی،…

طرز تهیه پاستا پستو 

پاستا با سس پستو یکی از غذاهای کلاسیک و سالم ایتالیایی است که با طعمی تازه، عطری خوب ، طرفداران…

طرز تهیه پاستا بلونز ایتالیایی با گوشت

پاستا بلونز (Bolognese) یا همان “راگو بلونز” یکی از معروف‌ترین پاستاهای ایتالیایی با سس‌ گوشت است که خاستگاه آن شهر…

طرز تهیه پاستا با ماهی سالمون و سس لیمویی، سبک و خوشمزه 

پاستا سالمون با سس لیمویی، غذایی سبک و خوشمزه است که با طعم لطیف ماهی سالمون و تازگی لیمو، انتخابی…

طرز تهیه پاستا با سس گورگونزولا ایتالیایی

اگر می‌خواهید یک پاستای ساده ولی متفاوت و خاص درست کنید، پاستا با سس گورگونزولا بهترین انتخاب است. این پاستا…

طرز تهیه پاستا با سس چهار پنیر (خامه‌ای، لذیذ و کش‌دار)

پاستا با سس چهار پنیر (Quattro Formaggi) یکی از غذاهای محبوب در منوی رستوران‌های ایتالیایی است که با ترکیبی از…

طرز تهیه پاستا با سس بشامل 

سس بشامل یکی از پایه‌ای‌ترین و محبوب‌ترین سس‌ها در آشپزی فرانسوی است که با ترکیب کره، آرد و شیر تهیه…

طرز تهیه پاستا با سس اسفناج و خامه 

پاستا با سس اسفناج و خامه یکی از خوشمزه‌ترین گزینه‌ها برای علاقه‌مندان به غذاهای گیاهی و خامه‌ای است. این غذا…

طرز تهیه پاستا با سس آووکادو 

پاستا با سس آووکادو یک غذای خوشمزه و سالم است که در مدت زمانی کوتاه آماده می‌شود. سس این پاستا…

طرز تهیه پاستا آماتریچانا ایتالیایی با بیکن

پاستا آماتریچانا (Amatriciana) یکی از چهار پاستای کلاسیک رم است که ریشه آن به شهر کوچک آماتریچه بازمی‌گردد. این پاستا…

طرز تهیه پاستا آرابیاتا ایتالیایی تند

پاستا آرابیاتا (Arrabbiata) یک پاستای ایتالیایی خوش‌طعم و تند است که با ترکیب سیر، فلفل قرمز خشک، روغن زیتون و…

طرز تهیه پاستا فروتی دیماره ایتالیایی با میگو و صدف

پاستا فروتی دیماره، یک پاستای دریایی ایتالیایی است که معنای آن “میوه‌های دریا” است. این غذا با ترکیب پاستا، میگو،…

طرز تهیه پاستا مک اند چیز خوشمزه رستورانی

مک اند چیز (Mac and Cheese) یک غذای آمریکایی است که از ترکیب پاستا با سس پنیری غلیظ و خامه‌ای…

طرز تهیه پاستا کاربونارا اصل ایتالیایی خوشمزه و خامه‌ای

پاستا کاربونارا یکی از پاستاهای اصیل ایتالیایی است که بدون استفاده از خامه، با ترکیب تخم‌مرغ، پنیر پارمزان، گوان شاله…

طرز تهیه پیتزا کالزونه (Calzone Pizza)

پیتزا کالزونه یک نوع پیتزای ایتالیایی به شکل نیم‌دایره‌ است که مواد داخل خمیر قرار می‌گیرند و مانند یک پیراشکی…

طرز تهیه پیتزا چهار فصل یا کواترو استاگیونی

پیتزا کواترو استاگیونی (Quattro Stagioni) به معنی پیتزای “چهار فصل” یکی از معروف‌ترین پیتزاهای ایتالیایی است که به چهار قسمت…

طرز تهیه پیتزا چهار پنیر یا کواترو فورماجی 

پیتزا کواترو فورماجی (Quattro Formaggi) یکی از محبوب‌ترین پیتزاهای ایتالیایی است که با چهار نوع پنیر مختلف تهیه می‌شود. این…

طرز تهیه ماناکیش پیتزای لبنانی با پنیر و ادویه زعتر

ماناکیش (Manakish) یا پیتزا لبنانی یکی از غذاهای خوشمزه و معروف در خاورمیانه، به‌ویژه در لبنان، سوریه و فلسطین است.…

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا کلاسیک و خوشمزه

پیتزا مارگاریتا یکی از ساده‌ترین پیتزاهای ایتالیایی است که با خمیر نازک، سس گوجه‌فرنگی تازه، پنیر موزارلا و برگ‌های ریحان…

طرز تهیه پیتزا ناپولیتن ایتالیایی به روشی ساده

پیتزا ناپولیتن یکی از معروف‌ترین و اصیل‌ترین پیتزاهای ایتالیایی است که از شهر ناپل ریشه می‌گیرد. این پیتزا با خمیر…

طرز تهیه پیتزا نیویورکی با مواد اولیه ساده

پیتزا نیویورکی معروف‌ترین پیتزا در آمریکا است که با خمیر نازک، ترد و کشسان، سس گوجه‌فرنگی مخصوص و پنیر موزارلا…

طرز تهیه پیتزا وگان برای گیاهخواران

پیتزا وگان یک پیتزای سالم و خوشمزه است که بدون استفاده از مواد حیوانی مانند پنیر، گوشت و تخم‌مرغ تهیه…