نوشیدنی
طرز تهیه انواع شربت با تخم شربتی برای تابستان
تخم شربتی یک دانه‌ی گیاهی پرخاصیت است که در تابستان به نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود زیرا برای رفع تشنگی و جذب آب به بدن عالی است. این دانه بعد از خیس خوردن لعاب‌دار می‌شود و حالت ژله‌ای پیدا می‌کند و برای معده بسیار مفید است. در ادامه طرز تهیه چند مدل شربت معروف با تخم شربتی را بخوانید:
فهرست مطالب
۱. شربت آب‌لیمو با تخم شربتی
مواد لازم:
- آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر یا عسل: به میزان دلخواه
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ۱ لیوان
- یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخم شربتی را برای ۱۵ دقیقه در آب سرد خیس کنید تا لعاب‌دار شود.
- آب لیمو، شکر یا عسل را با آب سرد مخلوط کنید.
- تخم شربتی را اضافه کرده و یخ بریزید.
- مواد را هم بزنید.
۲. شربت خاکشیر و تخم شربتی
مواد لازم:
- خاکشیر: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- شکر: به میزان دلخواه
- آب سرد و یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- خاکشیر را خوب بشویید تا شن و گرد و خاک آن از بین برود.
- تخم شربتی را جداگانه در آب خیس کنید.
- همه مواد رو با هم مخلوط کنید و یخ اضافه کنید.
۳. شربت به‌لیمو و تخم شربتی
مواد لازم:
- برگ خشک به‌لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری (یا عصاره آماده)
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر یا عسل: به مقدار لازم
- آب جوش: ½ لیوان (برای دم کردن)
- آب سرد و یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- به‌لیمو را با آب به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه جوش دم کنید.
- تخم شربتی را در آب خیس کنید تا لعاب‌دار شود.
- دم‌کرده‌ی به‌لیمو را با آب سرد، شکر، تخم شربتی و یخ ترکیب کنید.
۴. شربت پرتقال و تخم شربتی
مواد لازم:
- آب پرتقال طبیعی: ½ لیوان
- آب سرد: ½ لیوان
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر (اختیاری)
- یخ به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخم شربتی را خیس کنید.
- آب پرتقال، آب سرد و تخم شربتی رو با هم ترکیب کنید.
- یخ بریزید و سرو کنید.
۵. شربت آلبالو با تخم شربتی
مواد لازم:
- شربت آلبالو یا مربای آلبالو رقیق‌شده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ۱ لیوان
- تخم شربتی: ۱ قاشق غذاخوری
- یخ
طرز تهیه:
- تخم شربتی را جداگانه خیس کنید.
- شربت یا عصاره آلبالو رو با آب سرد و یخ مخلوط کنید.
- تخم شربتی را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
نکات مهم برای تهیه شربت با تخم شربتی:
- تخم شربتی خیلی سریع لعاب می‌اندازد، فقط کافیست ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب سرد باشد.
- همیشه از آب خنک استفاده کنید برای تهیه شربت تخم شربتی استفاده کنید.
- می‌توانید برای تنوع، تکه‌های میوه یا برگ نعناع هم به نوشیدنی‌ها اضافه کنید.
- تخم شربتی خواص زیادی دارد: تنظیم‌کننده قند خون، کاهش‌دهنده فشار، خنک‌کننده بدن، ضد یبوست.
