غذای اصلی
طرز تهیه پیتزا هاوایی خوشمزه با آناناس و ژامبون
پیتزا هاوایی یکی از محبوب‌ترین پیتزاهای آمریکایی است که از آناناس، ژامبون و پنیر درست میشود .این پیتزا مربوط به هاوایی نیست و برای اولین بار در کانادا پخته شد. اگر به ترکیب طعم‌های شیرین و شور علاقه دارید، این پیتزا برایتان جالب خواهد بود. در ادامه، طرز تهیه پیتزا هاوایی را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش خواهیم داد.
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه پیتزا هاوایی(۲ عدد پیتزای متوسط)
- آرد سفید: ۲ و ½ پیمانه
- آب ولرم: ۱ پیمانه
- مایه خمیر خشک فوری: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سس گوجهفرنگی (سس پیتزا یا سس کچاپ): ½ پیمانه
- پنیر موزارلا (پیتزا): ۲ پیمانه
- ژامبون گوشت یا مرغ (خردشده): ۱۵۰ گرم
- آناناس کنسروی یا تازه (خردشده): ۱ پیمانه
- فلفل دلمهای (اختیاری، خردشده): ½ پیمانه
- پودر اورگانو (آویشن خشک): ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا هاوایی
- آب ولرم، مایه خمیر و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کف کند و فعال شود.
- آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- مایه خمیر فعال‌شده و روغن زیتون را به آرد اضافه کنید و با دست یا همزن شروع به ورز دادن کنید.
- حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید تا نرم و کشسان شود.
- خمیر را داخل یک کاسه چرب‌شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- اگر از آناناس کنسروی استفاده می‌کنید، آب اضافی آن را بگیرید.
- ژامبون را به مربع‌های کوچک برش بزنید.
- فلفل دلمهای را ریز خرد کنید .
- فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده به ضخامت نیم سانتی‌متر با وردنه باز کنید.
- سس گوجهفرنگی را روی همه جای خمیر بمالید.
- نیمی از پنیر موزارلا را روی خمیر و سس بریزید.
- ژامبون، آناناس و فلفل دلمهای را روی خمیر قرار دهید.
- بقیه پنیر را روی مواد بریزید و کمی پودر اورگانو و فلفل بپاشید.
- پیتزا را در فر گرم‌شده قرار دهید.
- به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا خمیر برشته و پنیر طلایی شود.
- پس از پخت، از فر خارج کنید و ۵ دقیقه استراحت دهید، سپس برش زده و سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه پیتزا هاوایی
- بهتر است خمیر را نازک کنید تا زمان پخت را کمتر کنید.
- اگر زیاد طعم شیرین را برای غذا نمی‌پسندید از آناناس کمتری استفاده کنید.
- می‌توانید قارچ، زیتون یا فلفل تند به پیتزا اضافه کنید.
- اگر فر ندارید، می‌توانید پیتزا را روی ماهیتابه با درب بسته و حرارت کم بپزید.
