دسر

 طرز تهیه لبو بازاری با شکر، نبات و شیره انگور

لبو یکی از خوراکیهای خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که علاوه بر طعم عالی، خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. لبو سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در این مقاله به روش‌های مختلف طرز تهیه لبو با شکر، با نبات و با شیره انگور برای سلیقه های مختلف می‌پردازیم.

طرز تهیه لبو با شکر

مواد لازم:

  • لبو: 3 عدد متوسط
  • شکر: 1 پیمانه
  •  آب: به مقدار لازم

مراحل تهیه لبو با شکر

  1.  ابتدا لبوها را به خوبی بشویید تا گل و لای روی آن‌ها پاک شود. سعی کنید پوست لبوها را به صورت کامل جدا نکنید، چون این کار می‌تواند باعث از دست رفتن رنگ و طعم آن‌ها شود.
  2.    لبوها را به صورت حلقه‌ای یا مکعبی برش دهید. می‌توانید بسته به سلیقه، اندازه برش‌ها را کوچک یا بزرگ در نظر بگیرید.
  3.    لبوهای برش‌خورده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه‌ای آب اضافه کنید که لبوها کاملاً زیر آب باشند. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا لبوها به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزند و نرم شوند.
  4.    پس از نرم شدن لبوها، شکر را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا شکر به آرامی در آب لبو حل شود. این کار طعمی شیرین به لبو می‌دهد و باعث شربتی شدن آب لبو می‌شود.
  5.    بگذارید لبوها به همراه شکر به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر روی حرارت بمانند تا به خوبی طعم بگیرند و شربت غلیظ شود. زمانی که آب لبو کمی کاهش یافت و شربت غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید.
  6.    لبوهای آماده شده را می‌توانید گرم یا سرد سرو کنید. طعم شیرین و ملایم لبو با شکر مناسب برای هر نوع سلیقه‌ای است و یک میان‌وعده عالی برای روزهای سرد محسوب می‌شود.

طرز تهیه لبو با نبات

مواد لازم:

  • لبو: 3 عدد متوسط
  •  نبات: 1 پیمانه
  • آب: به مقدار لازم

مراحل تهیه لبو با نبات

  1. همانند روش قبلی، لبوها را خوب بشویید و برش دهید. سپس مرحله پخت اولیه برای 30 تا 40 دقیقه با آب باید انجام شود تا لبوها نرم شوند.
  2.  پس از نرم شدن لبوها، نبات را به قابلمه اضافه کنید. نبات به آرامی در آب گرم حل می‌شود و باعث می‌شود که لبو طعمی شیرین و دلپذیر داشته باشد. 
  3. بگذارید لبوها به همراه نبات به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزند تا طعم نبات به خورد لبوها برود و شربت حاصل از نبات غلیظ شود.

طرز تهیه لبو با شیره انگور یا سایر شیره های طبیعی

مواد لازم:

  •  لبو: 3 عدد متوسط
  • شیره انگور: 1/2 پیمانه
  •  آب: به مقدار لازم
  1.  لبوها را خوب  بشویید و آن‌ها را برش دهید. بهتر است از لبوهای تازه و باکیفیت استفاده کنید تا طعم نهایی بهتر باشد.  
  2.  لبوها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به اندازه‌ای آب اضافه کنید که لبوها را کاملاً بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا لبوها به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزند و نرم شوند. 
  3.  پس از نرم شدن لبوها، شیره انگور را به قابلمه اضافه کنید. شیره انگور به لبو طعمی خاص و شیرینی طبیعی می‌بخشد که بسیار مفید و مغذی است. 
  4.  بگذارید لبوها به همراه شیره انگور به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزند تا طعم شیره به خورد لبوها برود و شربت حاصل از آن غلیظ شود.

نکات مهم در پخت لبو

  • همیشه از لبوهای تازه و با پوست سالم استفاده کنید. لبوهای با پوست تیره و بدون لکه بهترین انتخاب برای تهیه لبو هستند.
  • بسته به ذائقه خود، می‌توانید میزان شکر، نبات یا شیره انگور را تنظیم کنید. در صورت تمایل می‌توانید از مواد شیرین‌کننده کمتر یا بیشتر استفاده کنید.
  •  لبوها باید به اندازه کافی پخته شوند تا نرم و لطیف شوند. اگر لبوها سفت بودند، به مدت زمان بیشتری نیاز دارند.
  •  لبوهای پخته‌شده را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگه‌داری کنید. برای گرم کردن مجدد، می‌توانید آن‌ها را روی حرارت ملایم بگذارید یا در مایکروویو گرم کنید.

بیشتر بخوانید:
طرز تهیه آش شلغم

نتیجه‌گیری

تهیه لبو به روش‌های مختلف با شکر، نبات و شیره یک تجربه شیرین و دلچسب است که می‌تواند در روزهای سرد زمستان شما را گرم و انرژی‌بخش کند. هر کدام از این روش‌ها طعم خاص خود را دارند و با توجه به ذائقه و سلیقه می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید و از لذت این خوراکی مقوی بهره‌مند شوید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا