دسر
طرز تهیه مربای توت سفید خانگی
مربای توت سفید یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین مرباهای سنتی ایرانی است که در بسیاری از خانهها در فصل تابستان تهیه میشود. این مربا علاوه بر طعم خوشمزه و شیرین خود، خواص زیادی دارد که آن را به گزینهای محبوب برای افزودن به رژیم غذایی تبدیل کرده است. توت سفید، میوهای با خواص بینظیر، بهویژه برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن شناخته میشود. در این مقاله، به طور کامل طرز تهیه مربای توت سفید را بررسی کرده و نکات مهمی را برای موفقیت در تهیه آن بیان میکنیم.
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه مربای توت سفید
- توت سفید 1 کیلوگرم
- شکر 750 گرم
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
- آب 2 پیمانه
- گلاب 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مربای توت سفید
- توتهای سفید را به دقت بشویید و تمیز کنید. برای این کار، ابتدا توتها را در یک کاسه بزرگ پر از آب سرد قرار دهید و آنها را به آرامی بشویید تا هیچ گونه آلودگی یا گرد و غبار روی آنها باقی نماند.
- سپس آب و شکر را روی حرارت گذاشته بعد از اینکه شکر در آب حل شد، توتها را اضافه کنید.
- بعد از اینکه توتها بهطور کامل پخته شدند و شربت غلیظ شد، آب لیمو و گلاب را اضافه کنید. آب لیمو به حفظ رنگ و ماندگاری مربا کمک میکند.
- پس از اضافه کردن آب لیمو، مربا را به مدت 5 دقیقه دیگر جوشانده و از حرارت بردارید.
نکات مهم در تهیه مربای توت سفید
- برای تهیه مربای توت سفید، باید توتهایی با کیفیت و تازه انتخاب کنید. توتهای سالم و رسیده، رنگ روشنتری دارند و طعم بهتری به مربا میدهند.
- مقدار شکر باید بر اساس ذائقه شما تنظیم شود. برخی افراد ممکن است مربای شیرینتری بخواهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح میدهند که مربا کمشیرین باشد.
- مدت زمان پخت مربا باید به گونهای تنظیم شود که توتها نرم و پخته شوند، اما در عین حال بافت خود را از دست ندهند.
- برای طعم و عطر بهتر میتوانید از مواد دیگری مثل هل یا زعفران استفاده کنید.
