دسر
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی خوش عطر و رنگ با ماندگاری بالا
کمپوت توت فرنگی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین کمپوتهاست. شما میتوانید کمپوت را به تنهایی یا در کنار سایر دسرها مثل کیک یا بستنی از آن استفاده کنید. با کمپوت کردن میتوانید ماندگاری توت فرنگی را هم افزایش دهید. در این مقاله طرز تهیه کمپوت توت فرنگی خانگی را آموزش میدهیم.
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه کمپوت توت فرنگی
- توت فرنگی تازه: 1 کیلوگرم
- شکر: 300 گرم
- آب: 2لیوان
- آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
- هل (اختیاری): 1 عدد
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
- ابتدا توت فرنگیها را خوب بشویید و برگ های آنها را جدا کنید.
- سپس توت فرنگیها را نصف کنید. میتوانید به صورت درسته هم از آنها استفاده کنید اما نصف کردن باعث میشود طعم کمپوت بهتر باشد.
- در یک قابلمه، آب بریزید و شکر را به آن اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بهطور مداوم هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و شربت یکنواختی به دست آید.
- وقتی شربت جوشید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
- توت فرنگیها را به شربت اضافه کنید. سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید توت فرنگیها به مدت 5 تا 10 دقیقه در شربت یپزند.
- توجه داشته باشید که توت فرنگیها نباید بیش از حد پخته شوند، زیرا ممکن است شکل خود را از دست بدهند.
در آخر، آب لیمو را به کمپوت اضافه کنید و در صورت تمایل یک دانه هل نیز برای عطر و طعم بیشتر اضافه کنید. - مواد را هم بزنید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر کمپوت بپزد تا تمام مواد خوب با هم مخلوط شوند.
- بعد از اینکه کمپوت توت فرنگی آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس میتوانید آن را در ظرفهای دلخواه استریل شده بریزید و در ظرفها را محکم ببندید.
نکات مهم در تهیه کمپوت توت فرنگی
- اگر میخواهید کمپوت توت فرنگی شما کمی غلیظتر باشد، میتوانید مقدار شکر را کمی بیشتر کنید.
- برای طعم و عطر خوب و متفاوت میتوانید از چوب دارچین یا وانیل هم به جای هل استفاده کنید.
- در صورتی که بخواهید کمپوت را برای نگهداری طولانیمدت تهیه کنید، آن را در شیشههای شیشهای استریل شده ریخته و در آنها را محکم ببندید. سپس شیشهها را در یک قابلمه آب جوش حذاذت دهید و برای مدت طولانی قابل استفاده باشند.
