طرز تهیه کمپوت آناناس خانگی خوشرنگ و سالم

اگر به کمپوت آناناس علاقه دارید و اهل درست کردن خوراکی‌های خانگی هستید، این مقاله برای شماست. کمپوت آناناس یکی از محبوب ترین کمپوت‌ها در ایران است. شما می‌توایند کمپوت را به عنوان دسر به تنهایی میل کنید یا در انواع دسر مثل بستنی و کیک و شیرینی استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کمپوت آناناس

• آناناس تازه و رسیده: ۱ عدد متوسط
• شکر: حدود ۱ پیمانه (بسته به ذائقه قابل تنظیم است)
• آب: ۲ تا ۳ پیمانه
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری (برای جلوگیری از تیره شدن میوه و افزایش ماندگاری)
  

طرز تهیه کمپوت آناناس

•  ابتدا پوست ضخیم آناناس را با دقت جدا کنید. سپس آناناس را به حلقه‌های نازک یا قطعات کوچک برش دهید.
• در یک قابلمه متوسط، آب و شکر را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. 
• وقتی شکر کاملاً حل شد و مایع شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کمی ملایم کنید تا شربت غلیظ شود.
•  برش‌های آناناس را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشند تا آناناس نرم شود اما له نشود.
•  در  پایان آب‌لیمو را اضافه کنید تا رنگ کمپوت شفاف بماند و ماندگاری آن بیشتر شود.
•  پس از اتمام پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمپوت کاملاً خنک شود. سپس آن را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

سرو و استفاده از کمپوت آناناس

کمپوت آناناس را می‌توانید به‌عنوان دسر بعد از غذا سرو کنید یا در تهیه‌ی دسرهایی مثل ژله آناناس، کیک، کرپ، اسموتی و بستنی و … استفاده کنید. 

نکات مهم برای بهتر شدن کمپوت آناناس

• برای عطر بهتر می‌توانید در شربت از چند قطره وانیل یا یک تکه چوب دارچین استفاده کنید.
• هرچه شربت غلیظ‌تر باشد، ماندگاری کمپوت بیشتر خواهد شد.
• اگر قصد نگهداری طولانی دارید، کمپوت را در شیشه‌های درب‌دار ریخته و برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید.
• میتوانید به جای شکر از عسل یا استویا استفاده کنید تا کمپوت آناناس رژیمی داشته باشید.