دسر
طرز تهیه کمپوت انبه خانگی؛ خوشطعم و وسوسهانگیز!
انبه یک میوه استوایی خوشمزه و بافت نرم آبدار است. این میوه بخاطر طعم جذابی که دارد بسیار محبوب است. شما میتوانید انبه را تبدیل به کمپوت کنید و به عنوان دسر ، یا مواد اولیه در تهیه دسرها مثل تارت و شیرینی از آن استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه کمپوت انبه را توضیح میدهیم.
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه کمپوت انبه
برای تهیه کمپوت انبه، به مواد زیر نیاز دارید:
- سه عدد انبه رسیده اما نسبتاً سفت
- نصف پیمانه شکر
- دو پیمانه آب
- یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- در صورت تمایل یک تکه کوچک چوب دارچین یا کمی وانیل
طرز تهیه کمپوت انبه مرحله به مرحله
- ابتدا انبهها را خوب بشویید، پوست بگیرید و گوشت آنها را به صورت ورقهای یا مکعبی برش بزنید.
- بهتر است انبهها خیلی نرم نباشند تا هنگام پخت، فرم خود را حفظ کنند و له نشوند.
- در قابلمهای مناسب، آب و شکر را بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر کاملاً حل شود.
- اگر دوست دارید عطر خوبی به کمپوت بدهید، در همین مرحله چوب دارچین یا کمی وانیل را اضافه کنید.
- وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد، تکههای انبه را داخل آن بریزید.
- اجازه دهید حدود ۵ تا ۷ دقیقه انبهها روی حرارت ملایم بجوشبپزند ند تا کمی نرم شوند اما شکل خود را از دست ندهند.
- در آخر، آبلیمو را اضافه کنید تا رنگ کمپوت روشن و شفاف بماند و مزهی آن بالانس شود. سپس حرارت را خاموش کنید.
- بگذارید کمپوت خنک شود، سپس آن را در شیشههای تمیز و خشک بریزید.
- کمپوت انبه را باید در یخچال نگهداری کنید. کمپوت انبه تا حدود دو هفته در یخچال تازه و خوشعطر باقی میماند.
نکات مهم برای خوشطعمتر شدن کمپوت انبه
- از انبههای سالم و کمی سفت استفاده کنید.
- اگر رژیم هستید، به جای شکر سفید از شکر قهوهای یا عسل استفاده کنید.
- کمپوت انبه در کنار بستنی، پنکیک یا ماست یونانی فوقالعاده خوشمزه میشود!
- کمپوت انبه را بهتر است سرد سرو کنید.
