دسر
طرز تهیه بستنی یخی میوهای در خانه
بستنی یخی خنک یکی از بهترین اسنکها در تابستان است و میتواند در یک ظهر گرم تابستانی دلچسب باشد. شما میتوانید خودتان در خانه با میوه و قالب بستنی، بستنی یخی میوهای سالم درست کنید. در این مقاله روش تهیه بستنی یخی میوه ای را آموزش داده سپس چند ایده برای تهیه طعم های جذاب بستنی یخی بیان میکنیم.
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه بستنی یخی میوهای
- میوه تازه (مثل توتفرنگی، هندوانه، انبه یا هر میوهی دلخواه)
- کمی آب یا آبمیوه طبیعی
- عسل یا شکر (به دلخواه و بسته به میزان شیرینی میوهها)
- قالب بستنی یخی و چوب بستنی
طرز تهیه بستنی یخی میوهای
- میوهها را خوب بشویید و در صورت نیاز پوست آنها را بگیرید . سپس به قطعات کوچک خرد کنید.
- میوههای خرد شده را داخل مخلوطکن بریزید
- اگر میوهتان کم شیرین است، میتوانید کمی عسل یا شکر به مخلوط کن اضافه کنید.
- برای شل تر شدن مخلوط، مقداری آب یا آبمیوه طبیعی هم به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط میوهای را داخل قالبهای بستنی یخی بریزید.
- چوب بستنی را داخل قالبها قرار دهید.
- قالبها را به مدت ۴ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید تا بستنی یخیها کاملاً ببندند.
- برای راحتتر خارج کردن بستنی، قالب را چند ثانیه زیر آب ولرم بگیرید. سپس بستنیها را بیرون بیاورید و نوشجان کنید!
چند ایده خوشمزه برای تهیه بستنی یخی در خانه
- بستنی یخی هندوانه و نعناع: تکههای هندوانه را با کمی آب لیمو و برگ نعناع تازه میکس کنید.
- بستنی یخی موز و توتفرنگی: موز و توتفرنگی را با هم ترکیب کنید تا بستنیای خوشطعم و خامهایتر داشته باشید.
- بستنی یخی هلو: هلو یک میوه تابستانی است و بافت مناسبی برای تهیه بستنی یخی دارد.
- بستنی یخی آلبالو زغال اخته: اگر به طعم های ترش علاقه دارید بستنی یخی آلبالو و زغال اخته با ترکیب کمی نمک بسیار خوش طعم خواهد بود. به این مدل بستنی در شهرهای شمالی اسکم گفته میشود.
- بستنی یخی چند رنگ: هر بار یک میوه متفاوت را میکس کنید و لایهبهلایه در قالب بریزید تا بستنی رنگینکمانی داشته باشید.
نکات مهم در تهیه بستنی یخی
- برای طعم طبیعیتر بهتر است از آبمیوههای صنعتی استفاده نکنید.
- میتوانید تکههای میوه کامل (مثل بلوبری یا کیوی) را هم داخل قالب بیندازید تا ظاهر بستنی جذابتر شود.
- اگر رژیم کمکالری دارید، عسل یا شکر را حذف کنید.
بستنی یخی میوهای نهتنها خوشمزه و خنک است، بلکه یک انتخاب سالمتر نسبت به بستنیهای پرچرب و صنعتی محسوب میشود. کافیست یکبار امتحان کنید تا عاشق این دسر ساده و خانگی شوید.
